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大家都愛蛋料理 [增訂新版] 好書推薦

















大家都愛蛋料理 [增訂新版]人氣蠻不錯的,是本不錯的旅遊﹐剛出版的時候我就已經在看了

好書大家都愛蛋料理 [增訂新版]

  • 出版社:邦聯文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2014/03/10
  • 語言:繁體中文


看完有一種說不出的感動,內容的每一個細節卻都切合我心意,真的不錯,內容精彩!

旅遊大家都愛蛋料理 [增訂新版]全書的內容大意

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蛋是每家冰箱內都會準備的基本食材,也是最平凡的料理素材,

卻能像魔術師般,搭配各種食材變幻出百種美味風貌。

來吧!一起踏入蛋的世界瞧一瞧~


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【蒸煮蛋滋味】

營養又豐富的蛋,烹調法變化多端,而最簡單的料理法就是蒸和煮。蒸個蛋、煮個蛋花湯,是蛋料理中最基本的菜色,但你知道如何利用蒸煮法做出菜色豐富的蛋料理嗎?像是把蛋黃、蛋白分開處理再結合的漂亮「魔鬼蛋」,或是將蛋打入豆皮中加醬汁煮的「水煮蛋福袋煮」,都是極富創意又容易做的菜色唷~

【烤炸蛋美味】

「炸蛋」聽起來好像挺恐怖的,其實了解技巧後一點都沒想像中的麻煩,再搭配清淡爽口的生菜沙拉,可以減少油膩感。金黃濃郁的「蛋包起司燒烤」鈣質含量高,且經高溫烘烤鎖住原味;而「酥炸魔鬼蛋」是一道巧思的特別料理,看似完整的蛋,其實有一半是混拌食材做成的,你絕對不能錯過的好菜都在這一篇喔!

【煎炒蛋好味】

蔥蛋、九層塔蛋,媽媽的滋味總是最家常,而軟嫩的「芙蓉蟹蛋」更是餐館常點的菜色。本篇教你如何煎炒出好吃的蛋,除了家常菜如「魚香烘蛋」之外,也運用小朋友喜愛的熱狗、玉米變化出好吃又吸引人的「熱狗目玉蛋燒」,及各種口味的「歐姆列茲」,還有日式的「厚蛋燒」也不可少喲~煎炒蛋的拿手技巧通通教給你,保證讓你受益無窮。

【早餐?三明治】

蛋向來是早餐的好朋友,不論是單獨做成荷包蛋、水煮蛋或炒蛋,或是夾進吐司麵包裡,最基本卻也最營養好吃。再進階點,把蛋與牛奶攪拌在一起,就能做出法式吐司;把水煮蛋與馬鈴薯泥拌拌,就能做成薯泥三明治。早起為自己做份早餐,讓雞蛋為你的健康加分吧!

【經典蛋點心】

用蛋來做點心,不要只想到各種蛋糕喔!書中收錄甜點可是雞蛋點心中最經典的品項~有大人小孩都熱愛的雞蛋布丁,及2分鐘出爐的MUG蛋糕、傳統滋補的酒釀蛋等等,每一道都是以雞蛋為主角的美味甜點。做完前面的蛋料理,別忘了來個下午茶的點心,有個完美的Ending喔!

除了好吃的蛋料理,關於蛋的種類、營養、選購、基本烹調法等等常識,與生活中的趣味妙用法也都完整收錄在本書中。









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內容來自YAHOO新聞

變調的美國派 唐麥克林妻申請離婚

以「美國派」(American Pie)一曲走紅的美國民謠歌手唐麥克林(Don McLean),年初曾因涉家暴被捕鬧上新聞。根據法新社11日報導,如今他的妻子派翠夏(Patrisha McLean)已申請離婚。

緬因州(Maine)警方1月18日以家暴輕罪逮捕唐麥克林。根據法院卷宗,派翠夏以手寫申請書,提出保護請求。派翠夏在申請書中說,她報警求救是因為唐麥克林在盛怒下,自己人身安全堪虞。申請書上還記錄暴力情事可回溯至過去數十年。不過後來雙方經過協議,派翠夏已同意撤銷限制令。

而這次在10日提出的申請書中,派翠夏以遭到虐待辱罵、以及通姦為由要求離婚,並且主張要完全擁有他們的房子。

這場夫妻衝突已經浮上檯面,70歲的唐麥克林11日在推特上為自己辯護,表示他的妻子選擇以一種完全扭曲且不實的方式,來描述他們30年來的婚姻生活,還說他們是在歡笑、音樂和文學的環境下,養育了2個溫和且受高等教育的孩子。

唐麥克林並否認虐待辱罵的指控,他在稍早前已展延一趟出國行程,表示他需要時間來挽救婚姻。

唐麥克林是美國知名民謠暨搖滾音樂創作者,1971年推出「美國派」專輯轟動一時,其中收錄的「美國派」、「文森特」(Vincent)更成為膾炙人口的歌曲。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/變調的美國派-唐麥克林妻申請離婚-004700614.html

















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